Maison de torréfaction familiale et artisanale qui perpétue la tradition du café de qualité, de spécialité à Bayonne.

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Ferme agro-écologique d'accueil de femmes* sous main de justice.

*Femme ou toute personne exprimant son identité de genre comme tel.

Petite brasserie artisanale où les Bobs fabriquent une gamme de bières de caractère en utilisant les meilleurs ingrédients naturels et des procédés de brassage longs et soignés.

Élaborés à Anglet et produits à Bardos, des boissons artisanales naturelles sans sucre ajouté, ni colorant ni conservateur.

Une agriculture raisonnée pour minimiser son impact. Ils ont adopté la lutte intégrée, qui consiste à utiliser des insectes auxiliaires pour combattre les ravageurs, sans recourir à des insecticides chimiques. En cas de besoin, la ferme utilise uniquement des insecticides biologiques.

Au cœur du quartier Saint Esprit à Bayonne : Kevin met à l’honneur depuis plus de 4 ans des fromages fermiers du terroir principalement au lait cru et proposés en fonction de la saisonnalité avec un affinage optimal.

Elle assure la collecte en vélo de nos biodéchets, pour une transformation en circuit court des matières organiques en compost. 

Des alternatives gourmandes, éthiques, soignées dans leur fabrication.

Etikoa est née de cette quête.
Celle d’un pain qui nourrit vraiment.
D’un lieu où l’artisanat retrouve du sens.